Jenis Fonem Jenis fonem yang dibicarakan di atas (vokal dan konsonan) dapat dibayangkan sebagai atau dikaitkan dengan segmen-segmen yang membentuk arus ujaran. Kata bintang , misalnya, dilihat sebagai sesuatu yang dibentuk oleh enam segmen — /b/, /i/, /n/, /t/, /a/, /Å‹/. Satuan bunyi fungsional tidak hanya berupa fonem-fonem segmental. Jika dalam fonetik telah diperkenalkan adanya unsur-unsur suprasegmental, dalam fonologi juga dikenal adanya jenis fonem suprasegmental. Dalam bahasa Batak Toba kata /itÉ™m/ berarti '(pewarna) hitam', sedangkan /itÉ”m/ (dengan tekanan pada suku kedua) berarti 'saudaramu'. Terlihat bahasa yang membedakan kedua kata itu adalah letak tekanannya, sehingga dapat dikatakan bahwa tekanan bersifat fungsional. Lain lagi yang diperlihatkan dalam contoh bahasa Inggris berikut. Di sini perubahan letak tekanan tidak mengubah makna leksikal kata, tetapi mengubah jenis katanya. Kata benda Kata kerja ‘import ‘impor’
Nikmatnya Ayam Goreng RM Betawi Hj. Nurlailah
Ada banyak tempat pilihan makanan khas Betawi di Jakarta. Salah satunya adalah Rumah Makan Betawi Hj. Nurlailah. Tempat makan ini berlokasi di Jalan Durentiga Raya PLN No. 37, Jakarta Selatan.
Menu andalan RM Hj. Nurlailah adalah ayam goreng ala Betawi yang dijual per potong. Selain pilihan dada dan paha, Bu Haji juga menyediakan ati ampela dan kepala. Maklum dari awal mendirikan kedai dulu, Bu Haji selalu memotong ayam kampung sendiri.
Dalam sehari ia bisa memotong enam puluh ekor ayam. Dengan cara ini, mereka memastikan bahwa ayam kampung yang dimasak benar-benar sehat. Semua proses menanak nasi, mengungkep ayam, serta memasak sop, dilakukan di atas tungku kayu.
Ayam goreng disajikan dengan sambal kacang dalam piring kecil. Sambal tersebut dibuat dari gerusan kacang tanah, cabai, serta kecap.
Di kedai ini kita akan mendapatkan sepiring Ialapan untuk menemani santapan, ada mentimun, daun poh-pohan, daun singkong dan daun pepaya rebus, serta pare rebus.
Sebagai pelengkap, ada semangkuk sambal matang yang terbuat dari cabai, tomat, dan terasi.
Selain menu ayam, ada tawaran sayur asem dan sop sapi sebagai pendamping. Sop tangkar (iga sapi) Bu Haji juga banyak diminati. Satu porsi sop bening berisi tiga potong iga serta emping melinjo goreng. Saat menyeruput sop, langsung saja Iidah 'diserang' aroma rempah-rempah yang kuat. (Lucky O)
Alamat RM Betawi Hj. Nurlailah
Jalan Duren Tiga Raya PLN No. 37 Jakarta SelatanTelp: (021) 7970945
Jam Buka: Setiap hari pukul 11.00—19.00
Menu pilihan Harga (Per Januari 2010)
Ayam Goreng Rp 8.000Sayur Asem Rp 6.000
Sop Iga Sapi Rp 12.000
Buku: 55 Tempat Makan Unik & Asik Ala Warkot
Comments
Post a Comment