Jenis Fonem Jenis fonem yang dibicarakan di atas (vokal dan konsonan) dapat dibayangkan sebagai atau dikaitkan dengan segmen-segmen yang membentuk arus ujaran. Kata bintang , misalnya, dilihat sebagai sesuatu yang dibentuk oleh enam segmen — /b/, /i/, /n/, /t/, /a/, /Å‹/. Satuan bunyi fungsional tidak hanya berupa fonem-fonem segmental. Jika dalam fonetik telah diperkenalkan adanya unsur-unsur suprasegmental, dalam fonologi juga dikenal adanya jenis fonem suprasegmental. Dalam bahasa Batak Toba kata /itÉ™m/ berarti '(pewarna) hitam', sedangkan /itÉ”m/ (dengan tekanan pada suku kedua) berarti 'saudaramu'. Terlihat bahasa yang membedakan kedua kata itu adalah letak tekanannya, sehingga dapat dikatakan bahwa tekanan bersifat fungsional. Lain lagi yang diperlihatkan dalam contoh bahasa Inggris berikut. Di sini perubahan letak tekanan tidak mengubah makna leksikal kata, tetapi mengubah jenis katanya. Kata benda Kata kerja ‘import ‘impor’
Tahu Kremes
BAHAN:
250 gram tahu putih125 gram tepung beras
25 gram tepung tapioka
1 butir kuning telur
200 ml santan
200 ml air
Minyak untuk menggoreng
BUMBU HALUS:
3 Siung bawang putih3 butir kemiri sangrai
1 cm kunyit bakar
1 /2 sdt ketumbar
1 1/2 Sdt garam
CARA MEMBUAT:
1. Campur tepung beras, tepung tap'oka, merica hitam, dan bumbu halus. Aduk rata.2. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata.
3. Masukkan kuning telur. Aduk rata.
4. Panaskan minyak got-eng. Celupkan tahu ke dalam adonan.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
6. Goreng sisa adonan dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan tahu goreng bersama taburan kremes.
Untuk 5 porsi
Buku: 30 Sensasi Krispi, Kriuk, Kremes Populer
Comments
Post a Comment