Jenis Fonem Jenis fonem yang dibicarakan di atas (vokal dan konsonan) dapat dibayangkan sebagai atau dikaitkan dengan segmen-segmen yang membentuk arus ujaran. Kata bintang , misalnya, dilihat sebagai sesuatu yang dibentuk oleh enam segmen — /b/, /i/, /n/, /t/, /a/, /Å‹/. Satuan bunyi fungsional tidak hanya berupa fonem-fonem segmental. Jika dalam fonetik telah diperkenalkan adanya unsur-unsur suprasegmental, dalam fonologi juga dikenal adanya jenis fonem suprasegmental. Dalam bahasa Batak Toba kata /itÉ™m/ berarti '(pewarna) hitam', sedangkan /itÉ”m/ (dengan tekanan pada suku kedua) berarti 'saudaramu'. Terlihat bahasa yang membedakan kedua kata itu adalah letak tekanannya, sehingga dapat dikatakan bahwa tekanan bersifat fungsional. Lain lagi yang diperlihatkan dalam contoh bahasa Inggris berikut. Di sini perubahan letak tekanan tidak mengubah makna leksikal kata, tetapi mengubah jenis katanya. Kata benda Kata kerja ‘import ‘impor’
Kerang Kriuk
BAHAN:
250 gram kerang darah ukuran sedang2 siung bawang putih, haluskan
100 gram tepung beras
100 gram tepung terigu
1/2 Sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt baking powder
Minyak goreng secukupnya
CARA MEMBUAT:
1 . Cuci kerang darah h'ngga bersih. Lumuri dengan bawang putih, ratakan, dan diamkan sebentar.2. Campur tepung beras terigu, kaldu bubuk, garam, merica bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
3. Masukkan kerang dalam campuran tepung. Aduk hingga rata dan semua bagian kerang terlumuri tepung.
4. Goreng kerang dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Celupkan dalam air, gulingkan kembali ke dalam campuran tepung. Aduk sambil diremas hingga membentuk tekstur kerlting. Sajkan.
Hasil jadi: 350 gram
Buku: 30 Sensasi Krispi, Kriuk, Kremes Populer
Comments
Post a Comment