Jenis Fonem Jenis fonem yang dibicarakan di atas (vokal dan konsonan) dapat dibayangkan sebagai atau dikaitkan dengan segmen-segmen yang membentuk arus ujaran. Kata bintang , misalnya, dilihat sebagai sesuatu yang dibentuk oleh enam segmen — /b/, /i/, /n/, /t/, /a/, /Å‹/. Satuan bunyi fungsional tidak hanya berupa fonem-fonem segmental. Jika dalam fonetik telah diperkenalkan adanya unsur-unsur suprasegmental, dalam fonologi juga dikenal adanya jenis fonem suprasegmental. Dalam bahasa Batak Toba kata /itÉ™m/ berarti '(pewarna) hitam', sedangkan /itÉ”m/ (dengan tekanan pada suku kedua) berarti 'saudaramu'. Terlihat bahasa yang membedakan kedua kata itu adalah letak tekanannya, sehingga dapat dikatakan bahwa tekanan bersifat fungsional. Lain lagi yang diperlihatkan dalam contoh bahasa Inggris berikut. Di sini perubahan letak tekanan tidak mengubah makna leksikal kata, tetapi mengubah jenis katanya. Kata benda Kata kerja ‘import ‘impor’
BAHAN:
1 ekor bandeng tanpa duri1 50 gram tepung terigu
50 gram tepung tapioka
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 Sdt baking powder
100 ml air
Minyak goreng secukupnya
BUMBU:
2 Siung bawang putih, haluskan1 ruas jari Jahe, parut
1 ruas kunyit parut
1 sdt garam
1/2 Sdt garam
1/4 sdt ketumbar bubuk
CARA MEMBUAT:
1. Bersihkan bandeng kemudian potong-potong.2. Campur rata semua bumbu, kemudian balurkan pada potongan bandeng. Ratakan dan diamkan selama 20 menit.
3. Campur tepung terigu, tepung tapioka, kaldu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
4. Ambil 3 sendok makan campuran tepung, larutkan dengan air.
5. Celupkan potongan bandeng ke dalam larutan tepung.
6. Masukkan potongan bandeng ke dalam campuran tepung kering. Aduk sambil diremas perlahan hingga membentuk keriting.
7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan.
Buku: 30 Sensasi Krispi, Kriuk, Kremes Populer
Comments
Post a Comment