Jenis Fonem Jenis fonem yang dibicarakan di atas (vokal dan konsonan) dapat dibayangkan sebagai atau dikaitkan dengan segmen-segmen yang membentuk arus ujaran. Kata bintang , misalnya, dilihat sebagai sesuatu yang dibentuk oleh enam segmen — /b/, /i/, /n/, /t/, /a/, /Å‹/. Satuan bunyi fungsional tidak hanya berupa fonem-fonem segmental. Jika dalam fonetik telah diperkenalkan adanya unsur-unsur suprasegmental, dalam fonologi juga dikenal adanya jenis fonem suprasegmental. Dalam bahasa Batak Toba kata /itÉ™m/ berarti '(pewarna) hitam', sedangkan /itÉ”m/ (dengan tekanan pada suku kedua) berarti 'saudaramu'. Terlihat bahasa yang membedakan kedua kata itu adalah letak tekanannya, sehingga dapat dikatakan bahwa tekanan bersifat fungsional. Lain lagi yang diperlihatkan dalam contoh bahasa Inggris berikut. Di sini perubahan letak tekanan tidak mengubah makna leksikal kata, tetapi mengubah jenis katanya. Kata benda Kata kerja ‘import ‘impor’
Onion Ring
BAHAN:
2 buah bawang bombai besar1 sdm bawang putih bubuk
1/2 sdt mer'ca bubuk
1 sdt garam
100 ml air es
Minyak secukupya
BAHAN PELAPIS:
150 gram tepung terigu25 gram tepung beras
1 sdm tepung maizena
1 sdm bubuk bawang putih
1/4 Sdt baking powder
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt merica bubuk
CARA MEMBUAT:
1. Potong-potong bawang bombai setebal I cm. Pisahkan satu per satu bawang bombai hingga membentuk cincin. Kemudian lumuri dengan bawang putih bubuk, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.2. Aduk semua bahan pelapis, aduk rata. Ambil sebanyak 50 gram, kemudian larutkan dengan air es untuk adonan pencelup.
3. Celupkan potongan bawang bombai satu per satu dalam adonan pencelup.
4. Gulingkan di atas bahan pelapis sambil diremas perlahan hingga bertekstur keriting.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga kuning kecokelatan, angkat, dan tiöskan.
6. Sajikan.
Hasil jadi: Untuk 3 porsi
Buku: 30 Sensasi Krispi, Kriuk, Kremes Populer
Comments
Post a Comment