Jenis Fonem Jenis fonem yang dibicarakan di atas (vokal dan konsonan) dapat dibayangkan sebagai atau dikaitkan dengan segmen-segmen yang membentuk arus ujaran. Kata bintang , misalnya, dilihat sebagai sesuatu yang dibentuk oleh enam segmen — /b/, /i/, /n/, /t/, /a/, /Å‹/. Satuan bunyi fungsional tidak hanya berupa fonem-fonem segmental. Jika dalam fonetik telah diperkenalkan adanya unsur-unsur suprasegmental, dalam fonologi juga dikenal adanya jenis fonem suprasegmental. Dalam bahasa Batak Toba kata /itÉ™m/ berarti '(pewarna) hitam', sedangkan /itÉ”m/ (dengan tekanan pada suku kedua) berarti 'saudaramu'. Terlihat bahasa yang membedakan kedua kata itu adalah letak tekanannya, sehingga dapat dikatakan bahwa tekanan bersifat fungsional. Lain lagi yang diperlihatkan dalam contoh bahasa Inggris berikut. Di sini perubahan letak tekanan tidak mengubah makna leksikal kata, tetapi mengubah jenis katanya. Kata benda Kata kerja ‘import ‘impor’
Calamari Lada Hitam
BAHAN:
250 gram cumi, potong ring2 cm jahe, parut
2 Siung bawang putih, parut
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt minyak wijen
Minyak untuk menggoreng
BAHAN PENCELUP:
50 gram tepung terigu1/4 sdm bawang putih bubuk
1/4 Sdt garam
1/8 sdt merica hitam bubuk
1/8 sdt gula pasir
1/4 sdt baking powder
100 ml air es
BAHAN PELAPIS.
1 50 gram tepung teriguI Sdm tepung sagu
1 sdt garam
1 sdm wijen
CARA MEMBUAT:
1. Lumuri cumi dengan jahe, bawang putih, garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Diamkan beberapa saat.2. Aduk rata semua bahan pencelup, sisihkan. Campur semua bahan pelapis. Aduk rata.
3. Celup cumi ke bahan pencelup.
4. Gulingkan di bahan pelapis, aduk dan remas perlahan.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang dan kering.
6. Angkat dan sajikan.
Hasil jadi: Untuk 4 porsi
Buku: 30 Sensasi Krispi, Kriuk, Kremes Populer
Comments
Post a Comment