Jenis Fonem Jenis fonem yang dibicarakan di atas (vokal dan konsonan) dapat dibayangkan sebagai atau dikaitkan dengan segmen-segmen yang membentuk arus ujaran. Kata bintang , misalnya, dilihat sebagai sesuatu yang dibentuk oleh enam segmen — /b/, /i/, /n/, /t/, /a/, /Å‹/. Satuan bunyi fungsional tidak hanya berupa fonem-fonem segmental. Jika dalam fonetik telah diperkenalkan adanya unsur-unsur suprasegmental, dalam fonologi juga dikenal adanya jenis fonem suprasegmental. Dalam bahasa Batak Toba kata /itÉ™m/ berarti '(pewarna) hitam', sedangkan /itÉ”m/ (dengan tekanan pada suku kedua) berarti 'saudaramu'. Terlihat bahasa yang membedakan kedua kata itu adalah letak tekanannya, sehingga dapat dikatakan bahwa tekanan bersifat fungsional. Lain lagi yang diperlihatkan dalam contoh bahasa Inggris berikut. Di sini perubahan letak tekanan tidak mengubah makna leksikal kata, tetapi mengubah jenis katanya. Kata benda Kata kerja ‘import ‘impor’
Stik Ubi
BAHAN:
250 gram ubi manis,potong panjang 8 cm tebal 1 cm
50 gram tepung terigu protein sedang
100 gram tepung pangko
1 butir telur, kocok lepas
500 ml minyak goreng
BAHAN SAUS KARAMEL:
175 gram gula pasir100 ml air hangat
25 gram margarin
CARA MEMBUAT:
1. Gulingkan ubi ke dalam tepung terigu, celupkan ke dalam telur.2. Gulingkan kembali di atas tepung pangko. Goreng hingga matang.
3. Saus karamel: Panaskan gu a pasir hingga gula larut kecokelatan. Tuang sedikit-sedikit air hangat ke dalamnya sambil diaduk hingga larut. Matikan api. Masukkan margarin. Aduk rata.
4. Sajikan stik ubi besama saus karamel.
Hasil jadi: Untuk 24 buah
Buku: 30 Sensasi Krispi, Kriuk, Kremes Populer
Comments
Post a Comment