Jenis Fonem Jenis fonem yang dibicarakan di atas (vokal dan konsonan) dapat dibayangkan sebagai atau dikaitkan dengan segmen-segmen yang membentuk arus ujaran. Kata bintang , misalnya, dilihat sebagai sesuatu yang dibentuk oleh enam segmen — /b/, /i/, /n/, /t/, /a/, /Å‹/. Satuan bunyi fungsional tidak hanya berupa fonem-fonem segmental. Jika dalam fonetik telah diperkenalkan adanya unsur-unsur suprasegmental, dalam fonologi juga dikenal adanya jenis fonem suprasegmental. Dalam bahasa Batak Toba kata /itÉ™m/ berarti '(pewarna) hitam', sedangkan /itÉ”m/ (dengan tekanan pada suku kedua) berarti 'saudaramu'. Terlihat bahasa yang membedakan kedua kata itu adalah letak tekanannya, sehingga dapat dikatakan bahwa tekanan bersifat fungsional. Lain lagi yang diperlihatkan dalam contoh bahasa Inggris berikut. Di sini perubahan letak tekanan tidak mengubah makna leksikal kata, tetapi mengubah jenis katanya. Kata benda Kata kerja ‘import ‘impor’
Yuk, Nyobain Nasi Ulam Bu Nani di Blok S
Anda pernah merasakan nasi ulam? Ya, nasi ulam merupakan salah satu jenis masakan khas Betawi yang nyaris punah. Dibanding nasi uduk, penjual nasi ulam boleh dibilang sangat jarang.
Kalau didefinisikan secara mudah, nasi u]am adalah nasi putih yang dicampur atau diaduk dengan serundeng (parutan kelapa goreng berbumabu). Di atasnya ditaburi rajangan mentimun, daun kemangi, dan tauge pendek.
Adukan nasi ini dihidangkan dengan lauk-pauk yang khas seperti dendeng, sambal goreng telur, tempe-tahu goreng, dan lain-lain. Lebih lengkap jika ditambah sambal dan kerupuk.
Ada juga nasi ulam yang diberi guyuran semur tahu dan jengkol di atas berbagai lauk pelengkap. Kuah semur itu merupakan pengikat bagi kesatuan unik yang dinamai nasi ulam itu.
Salah satu penjual nasi ulam yang terkenal adalah Nasi Ulam Misjaya yang berlokasi di kawasan Pancoran, Glodok, Jakarta Barat. Selain Misjaya, satu warung nasi ulam yang ramai pembeli adalah warung nasi ulam Bu Nani.
Warung nasi ulam Bu Nani di Jalan Rengas I No. 28 RT 04/ RW 02, Blok S, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, sangat sederhana tapi banyak pelanggan datang berkunjung.
Sayangnya, Bu Nani membuka kedainya hanya pada pagi hari. Meski demikian, tetap saja kedai Bu Nani disemuti pengunjung. Mereka datang sejak lepas subuh untuk membeli nasi ulam Bu Nani yang sangat pas serundengnya, ditambah aneka lauk pelengkapnya seperti semur atau rendang jengkol, bakwan, bandeng goreng, dan ayam goreng.
Bu Nani adalah generasi kedua, menggantikan almarhum ayahnya yang terkenal dengan kelezatan nasi ulam buatannya di kawasan Jalan Rengas sejak tahun 1950-an. (Lucki O)
Alamat Nasi Ulam Bu Nani:
Jalan Rengas I No. 28 RT 04/02,Blok S, Kebayoran Baru,
Jakarta Selatan.
Jam Buka: 04.30-08.00
Menu Andalan (Harga Per Januari 2010)
Nasi Ulam Rp4.OOONasi uduk+bakwan+ayam goreng Rp6.OOO
Aneka lauk goreng Rp2.OOO-Rp3.OOO
Semur jengkol Rp3.OOO
Buku: 55 Tempat Makan Unik & Asik Ala Warkot
Comments
Post a Comment