Jenis Fonem Jenis fonem yang dibicarakan di atas (vokal dan konsonan) dapat dibayangkan sebagai atau dikaitkan dengan segmen-segmen yang membentuk arus ujaran. Kata bintang , misalnya, dilihat sebagai sesuatu yang dibentuk oleh enam segmen — /b/, /i/, /n/, /t/, /a/, /Å‹/. Satuan bunyi fungsional tidak hanya berupa fonem-fonem segmental. Jika dalam fonetik telah diperkenalkan adanya unsur-unsur suprasegmental, dalam fonologi juga dikenal adanya jenis fonem suprasegmental. Dalam bahasa Batak Toba kata /itÉ™m/ berarti '(pewarna) hitam', sedangkan /itÉ”m/ (dengan tekanan pada suku kedua) berarti 'saudaramu'. Terlihat bahasa yang membedakan kedua kata itu adalah letak tekanannya, sehingga dapat dikatakan bahwa tekanan bersifat fungsional. Lain lagi yang diperlihatkan dalam contoh bahasa Inggris berikut. Di sini perubahan letak tekanan tidak mengubah makna leksikal kata, tetapi mengubah jenis katanya. Kata benda Kata kerja ‘import ‘impor’
Pulennya Nasi Uduk Mpok Pule
Bicara kuliner asal Betawi, sepertinya memang tidak akan pernah habis untuk dibahas karena terkenal dengan kelezatan dan cita rasanya. Apalagi jika kita membicarakan salah satu kuliner andalan Betawi, nasi uduk.
Salah satunya nasi uduk Mpok Pule yang terdapat di pinggir jaIan, yang berada persis di depan sebuah mini market. Salamah (48) atau biasa disapa dengan panggilan Mpok Pule, mulai membuka warung pukul 16.30 setiap harinya. Tidak perlu menunggu hingga larut malam untuk menunggu dagangannya habis.
Dalam waktu paling lama 3 jam saja, biasanya nasi uduk Mpok Pule sudah ludes diserbu pembeli karena rasanya yang pulen dan enak. Tempat berdagang Mpok Pule sangat sederhana. la tidak menyewa ruko atau memasang tenda, namun gerobak dengan dua roda pun sudah cukup menjadi tempat ia berdagang.
"Saya dagang nasi uduk sudah 17 tahun. Dulu sih nggak terlalu rame. Namanya juga orang dagang, ya wajarlah. Tapi sekarang, Alhamdulillah, dagangan saya cepet banget abisnya," kata Mpok Pule dengan logat Betawi yang masih kental.
Wanita kelahiran Jakarta ini mengatakan, dirinya mulai berbeIanja ke pasar pukul 06.30 hingga pukul 08.30. Setelah semua bahan yang diperlukan lengkap dibeli ia kemudian mulai memasak pukul 09.00 hingga pukul 16.00.
Salah seorang pelanggan nasi uduk Mpok Pule, Uci (34), menuturkan, sudah sekitar sembilan tahun menjadi pelanggan setia nasi uduk Mpok Pule. la beralasan, selain harganya murah, porsi yang diberikan juga sangat banyak.
'Gimana nggak enak, sudah harganya murah, porsinya banyak, rasanya juga enak lagi. Istilahnya, dagangan pinggir jalan, rasanya restoran," ujar Uci, warga sekitar, seperti dilansir Beritajakarta.
Sebenarnya, menu dan lauk yang ditawarkan nasi uduk Mpok Pule tidak banyak. Hanya ada tempe semur dan goreng, tahu semur dan goreng, bakwan, kentang semur, jengkol semur, perkedel, ayam balado dan telur balado disertai dengan lalap-lalapan. Harganya pun sangat murah, berkisar antara bergantung pemakaian lauk-pauknya.
Mpok Pule pun tidak hanya menjajakan dagangannya di pinggir jalan saja. Namun, ia juga mempersilakan para pelanggan setianya untuk memesan nasi uduknya untuk keperluan khusus. Seperti untuk acara keluarga, ataupun pesta nikah maupun sunatan.
"Kalo mau pesen juga bisa. Tinggal telepon aja ke rumah saya, tandas wanita beranak tiga ini. (luc/Beritajakarta)
Alamat Nasi Uduk Mpok Pule
Jalan Bangun Nusa Raya, Cengkareng Timur, Jakarta BaratBuku: 55 Tempat Makan Unik & Asik Ala Warkot
Comments
Post a Comment